Pyszne szaszłyki z indyka na grilla – sprawdzone przepisy

Jak przemycić do jadłospisu dziecka warzywa i mięso? Z pomocą przychodzą kolorowe, pyszne szaszłyki z indyka na grilla. Przepis przewiduje pieczarki, cukinię i paprykę, ale możecie improwizować. Zamiast indyka sprawdzi się także klasyczna pierś z kurczaka.

• Trudność przygotowania potrawy: bardzo łatwe
• Ilość porcji: 2-3
• Typ potrawy: obiad, kolacja

Składniki:

• filet z indyka bez skóry – 400 g (lub pierś z kurczaka)
• 1 cukinia
• pół czerwonej papryki
• 1/4 czerwonej cebuli
• 3 sztuki pieczarek
• olej rzepakowy lub kokosowy
• oregano
• sól i pieprz
• potrzebne będą również długie drewniane patyki do szaszłyków

Sposób przygotowania:

1. Indyka oczyszczamy, opłukujemy pod bieżącą wodą i kroimy w dużą kostkę.
2. Mięso doprawiamy solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami do drobiu.
3. Do miseczki wlewamy olej i dodajemy oregano.
4. Warzywa myjemy, kroimy w dużą kostkę, a następnie nacieramy olejem z oregano.
5. Na patelni do grillowania (może być zwykła) rozgrzewamy olej.
6. Na długie drewniane patyczki do szaszłyków nabijamy naprzemiennie mięso z warzywami.
7. Gotowe szaszłyki układamy na patelni, podczas smażenia obracamy.

Danie doskonale sprawdzi się także podczas letniego grillowania w ogrodzie. Szaszłyki z indyka podawaj z ryżem lub ziemniakami. Smacznego!

Szaszłyki z indyka przygotowane w piekarniku

Czy szaszłyki nadają się tylko na letniego grilla? Nie! Możesz zrobić je także w piekarniku w zaciszu swojego domu, niezależnie od pogody. Zimą i jesienią doskonale sprawdzą się szaszłyki z indyka w piekarniku z dodatkiem boczku. Pyszności!

• Trudność przygotowania potrawy: bardzo łatwe
• Ilość porcji: 3-4
• Typ potrawy: obiad, kolacja

Składniki:

• 400 g piersi z indyka (lub filetu z kurczaka)
• 15-20 dag wędzonego lub parzonego boczku
• 1 biała cebula
• 1 czerwona cebula
• 1 czerwona papryka (może być dowolny kolor, czerwona smakuje najlepiej)
• 1 cukinia
• olej rzepakowy lub kokosowy
• sól, pieprz, ulubione przyprawy (np. oregano, słodka lub wędzona papryka)

Sposób przygotowania:

1. Indyka oczyszczamy, opłukujemy i kroimy w dużą kostkę. Dodajemy sól, pieprz oraz ulubione przyprawy. Jeśli mamy czas, odstawiamy mięso w marynacie na godzinę do lodówki.
2. Warzywa myjemy i kroimy w dużą kostkę.
3. Boczek kroimy w cienkie plastry i otaczamy nim zamarynowane mięso.
4. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni (góra i dół lub termoobieg).
5. Na drewniane patyczki nabijamy na przemian mięso w boczku oraz warzywa.
6. Gotowe szaszłyki solimy i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy przez 30 minut.

Szaszłyki z indyka z piekarnika najlepiej smakują z pieczonymi ziemniaczkami oraz ogórkami kiszonymi. Smacznego!